zver_murmel (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
zver_murmel) wrote2009-12-24 05:19 pm
zver_murmel) wrote2009-12-24 05:19 pm
Entry tags:
Мятные пряники и сбитень: создают настроение
В Питере потепление и снегопад, приятная зима. И поздний ужин у нас был сегодня тоже зимний: горячий сбитень и мятные пряники.
Сбитень: на литр воды я положила 25 гр мёда и 25 сахара, 20 минут кипятить и положить приправы: корица, кордамон, гвоздика и имбирь. Покипятила еще 5 минут. Пока сбитень немного остыл, спеклись мятные пряники:
250 гр муки, 100 мл воды, 75 гр фруктозы, 1/3 ч. л. разрыхлителя, 20 гр масла и 1 ч. л. мятной настойки на роме. Получилось самое настоящее тесто для мятных пряников, каким я его всегда представляла: очень пластичное и совершенно нелипучее. Вырезала кружочки и совсем недолго запекала.
вот такие, только я их ничем на поливала
Очень просто, быстро, вкусно, и наполняет дом пряным ароматным теплом. Предновогоднее настроение нам обеспечено. Завтра будем наряжать ёлку, жалко, что мы не празднуем Рождество 25 декабря.
п.с. когда жж начнёт нормально работать?
 |
Сбитень: на литр воды я положила 25 гр мёда и 25 сахара, 20 минут кипятить и положить приправы: корица, кордамон, гвоздика и имбирь. Покипятила еще 5 минут. Пока сбитень немного остыл, спеклись мятные пряники:
250 гр муки, 100 мл воды, 75 гр фруктозы, 1/3 ч. л. разрыхлителя, 20 гр масла и 1 ч. л. мятной настойки на роме. Получилось самое настоящее тесто для мятных пряников, каким я его всегда представляла: очень пластичное и совершенно нелипучее. Вырезала кружочки и совсем недолго запекала.
вот такие, только я их ничем на поливала
 |
Очень просто, быстро, вкусно, и наполняет дом пряным ароматным теплом. Предновогоднее настроение нам обеспечено. Завтра будем наряжать ёлку, жалко, что мы не празднуем Рождество 25 декабря.
п.с. когда жж начнёт нормально работать?