zver_murmel: (Default)
[personal profile] zver_murmel
Традиционное празднование Рождества в Германии включает Feuerzangenbowle, "напиток огненных языков", горящий пунш. Ёмкость с красным вином, в которое добавлены пряности (палочки корицы, гвоздика, апельсиновые корки - как в глинтвейне), нагревают, и ставят сверху Feuerzange - специальную решетку, вместо которой раньше использовались каминные щипцы. На решетку кладут Zuckerhut - большой кусок сахара конической формы, который поливают ромом (не меньше 54% крепости) и поджигают. Сахар плавится, ром подливают до тех пор, пока весь сахар не стечёт в вино. Напиток нужно оставить подогреваться, пока не выпьют всё. Конечно, получается вкусно, но сам процесс приготовления еще важнее.
File:Sylvester 044-3.jpg
Feuerzangenbowle
Feuerzangenbowle
рецепт в Википедии

Profile

zver_murmel: (Default)
zver_murmel

May 2017

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21 222324252627
28293031   

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 18th, 2017 02:30 pm
Powered by Dreamwidth Studios